STARTER KIT PHIN
STARTER KIT PHIN
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„The Underdog Coffee Bean That Java Snobs Hate Is Finally Getting Some Respect.“
Wall Street Journal · 2023
Phin + Bohne. Komplett.
Der PHINOI Dual-Use Filter und 250 g NEW STANDARD Fine Robusta im Paket. Alles, was du für deinen ersten Vietnamesisch-Specialty-Brüh brauchst: ohne Espresso-Maschine, ohne Mühle, ohne Vorwissen.
Was ist drin?▾
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Description▾
Das STARTER KIT ist der einfachste Weg, mit Vietnamese Specialty Coffee anzufangen. Du bekommst den PHINOI Dual-Use Filter (designed in Hanoi, präzises Brüh-Instrument) und 250 g unseren NEW STANDARD Fine Robusta aus Cư M'gar, Đắk Lắk. Honey Process, Direct Trade.
Im Kit zahlst du €29,90 statt €35,80. Du sparst 5,90 €.
Geröstet bei Goriffee, einem der etabliertesten Specialty-Röster Europas. Versand aus Deutschland in 2–3 Werktagen. Du brauchst kein Vorwissen, keine Espresso-Maschine, keine Mühle. Phin-Brühung ist die einfachste Specialty-Methode überhaupt.
Brewing
Phin ist im Kit. Espresso geht auch, mit der Mühle und Maschine die du schon hast.
4–5 Min · Ratio 1:3
25–30 s · Ratio 1:2
Mittlere Hitze·3–5 Min
94–96 °C · 4 Min · 1:15
1:30 Min · Ratio 1:12
Im Set
Im Set
1× NEW STANDARD: 250 g ganze Bohnen, Honey Robusta. Espresso oder Phin.
1× Phinoi Dual-Use Filter: Aluminium, 164.8° Konuswinkel, designed in Hanoi. Phin-Brühung oder Pourover.
Alles für den Einstieg in Vietnamese Specialty Coffee. Kein Equipment-Wechsel. In 4 Minuten gebrüht.
Zubereitung
Zubereitung
Phin-Brühung: 18–20g NEW STANDARD in den Phinoi, 200ml Wasser bei 94°C, 4–5 Minuten Ziehzeit. Vietnamesisch süß und konzentriert.
Pourover mit Phinoi: Papierfilter einlegen, 15g Kaffee, 250ml in langsamen Kreisbewegungen aufgießen. Für Klarheit und Aromatik.
Espresso (NEW STANDARD): 18g auf 36g Bezug, 27–30 Sekunden.
Versand & Lieferung
Versand & Lieferung
Standard-Lieferung: 2-4 Werktage via DHL 4,90 €
Kostenloser Versand ab 39 € Bestellwert.
Versand aus Deutschland.
Herkunft & Röstung
Herkunft & Röstung
Kaffee. Direct Trade. Cư M'gar, Đắk Lắk Province, Vietnam. 100% Robusta von der Sẻ + TR4 Varietät, 600–800 m. Kontrollierter Honey-Prozess (HS).
Filter. Aluminium-Body, designed von Vu Dinh Tu in Hanoi. Debütiert am World of Coffee Jakarta 2025.
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